無彩色の箱の中を、

・一枚板カウンター

・廃材を再生した窓台

・店主が調達する季節毎の野草

・こだわりの食材

が焦点を絞り照らされ、水平に彩る

 

重心をコントロールした空間で

食材と店主との対話を落ち着いて楽しめる